YUZU Hallabong 550 g

Hallabong je speciální druh mandarinky, který roste poblíž hory Hallasan na korejském ostrově Jeju. Tento citrus je proslulý svým jedinečným tvarem a velmi sladkou, měkkou dužinou. Hallabong je vysoce ceněný pro svoji šťávu, která je sladší a obsahuje více vitamínu C, než běžné mandarinky nebo pomeranče. Je bohatý na antioxidanty, které chrání tělo před škodlivými volnými radikály, a díky vysokému obsahu vlákniny podporuje zdravé trávení.

MADLENKY S HALLABONGEM

Pro přípravu budete potřebovat:

• • 100 g hladké mouky
• • 100 g změklého másla
• • 2 vejce
• • 2 lžíce YUZU Hallabongu
• • 80g cukru
• • 1 lžička kypřícího prášku

Postup:

• 1. V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Přidejte rozpuštěné máslo a YUZU Hallabong. Postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše dobře promíchejte, až vznikne hladké těsto. Hotové těsto zakryjte potravinovou fólií a nechte odležet v lednici alespoň na 1 hodinu, ideálně přes noc.
• 2.Předehřejte troubu na 180 °C. Těsto lžící plňte do máslem vymazaných forem na madlenky tak, aby byly plné asi ze tří čtvrtin. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, dokud madlenky nezískají zlatavou barvu. Upečené madlenky nechte chvíli vychladnout na mřížce a podávejte posypané cukrem.